Коптильня для холодного та гарячого копчення Класік PRO

Універсальна коптильня для холодного та гарячого копчення Класік PRO ідеальний варіант для виробництва, який дозволить вам щодня радувати клієнтів свіжими копченостями без найменшого натяку на хімію та рідкий дим!

Невеликі розміри і унікальний стильний дизайн відмінно впишеться в будь-який інтер'єр і стане вишуканою прикрасою вашого заміського будинку або улюбленій дачі.

Коптильня повністю укомплектована, для того щоб, тільки забравши її з пошти ви вже могли почати коптити продукти.

Характеристики:

• Зовнішні розміри: 66х67х170
• Внутрішні розміри: 41х40х125
• Зможете закоптити за 1 раз: 20-25 кг.
• Виготовлено з: Вільха
• Димогенератор: до 8 годин димління
• Об'єм камери: 205 л
• Потужність: 2 кВт
• Гарантія: 1 рік на всю комплектацію

Комплектація:

• Камера з нержавіючої сталі всередині
• Накладні двері
• Прутки з харчової нержавіючої сталі 8 шт
• Гачки 20 шт
• Регульовані полиці за висотою 2 ряди
• Конвектор 1 шт
• Вентилятор просушування із зовнішнім шибером 1 шт
• Злив для миття камери 1 шт
• Захисні сітки від комах 2 шт
• Модульний димогенератор з охолоджувачем та фільтром 1 шт
• Вбудований компресор 1 шт
• Регульований димар з виходом під гофру 1 шт
• Технологічний отвір під щуп для продуктів 1 шт
• Інструкція з експлуатації 1 шт
• Гарантійний талон 1 рік
• Тріска 3 уп

Функціонал:

• Холодне копчення
• Гаряче копчення
• Просушування продуктів у камері
• Режим обсмажування
• Рівномірний розподіл температури та диму в камері
• ПІД – регулювання температури, немає інертності при нагріванні камери
• Модульний димогенератор дає холодний та очищений дим
• утеплені стіни

Додатково:

• Можливість коптити при мінусових температурах
• Можливість підключити парогенератор
• Можливість коптити дрібну рибу на прутках
• Можливість одягнути гофру на димар і коптити у приміщенні
• Можливість встановити щуп для продуктів
• Можливість мити камеру напором води
• Можливість регулювати полиці за висотою